在遥远的埃塞俄比亚高原，悠久的历史隐藏着咖啡的起源。传说中，一位名为卡尔迪的山羊牧民首次发现了这些珍贵豆子的价值。据说，当他尝试了一种果实后，他注意到他的山羊变得精力充沛，即使到了晚上也难以安息。

卡尔迪将这一发现报告给了当地的一位修道院方丈，并向他展示了这些果实。他用果实冲泡了一杯饮料，并在长时间夜间祈祷时保持警觉，这对他来说是一大惊喜。方丈与修道院其他僧侣分享了这一发现，他们开始传播这些能量充沛果实的知识。

随着消息逐渐扩散，咖啡抵达了阿拉伯半岛，从那里，它开始其全球化旅程。在阿拉伯半岛，咖啡种植和贸易迅速发展起来。不仅家庭成员享用这热门饮料，而且公共咖啡馆——称为qahveh khaneh——也兴起，这些地方成为了城市中的社交中心。

顾客不仅享受咖啡，还进行讨论、欣赏音乐、观看表演者、下棋并获取最新新闻。由于成为信息交流中心，咖啡馆被誉为“智者学校”。朝圣者的流动促进了解放思想，使这种所谓“阿拉伯之酒”的知识得以传播开来。

欧洲人带着关于一种深黑色饮料的故事回到家乡。当17世纪初期，咖啡进入欧洲，它迅速席卷整个大陆，不仅赢得支持者，也遭遇反对者，有人将其视作“撒旦苦涩发明”。

教皇克莱门特八世介入调查，最终证明自己是该新饮料忠诚的支持者。此后，无论是在英格兰，“一分钱大学”还是其他主要城市，如奥地利、法国、德国和荷兰，都有许多社会活动和交流都发生于这里。人们开始放弃早餐常见选择——酒精饮品，而转而喝 咖啡，以此获得一天更好的警觉和活力。而且，我们认为这是现代公众咖啡服务业发展的一个重要前沿阵地。

到17世纪中叶，在伦敦，就已经有超过300家专门经营咔夫馆，其中包括商人的聚集点，以及艺术家的休闲场所。这些建设催生出许多企业，比如著名的事务保险公司劳埃德（Lloyd's），它最初就是在爱德华·劳埃德（Edward Lloyd）的茶室里诞生的一个小项目。在那些日子里，不知多少梦想就此孕育，而我们的生活因如此微小而伟大的变革而改变。