专业咖啡师交流 星巴克这一年多在香港的动向确实令人有点惊喜，除了终于跟上日本韩国的周边产质量素外，还有力推的Starbucks Reserve咖啡店，与平日的店铺不同，Reserve提供的是一个更精致的咖啡体会。 Reserve店以星星符号及R字母作标志，大家可以体验手冲的咖啡享受，特别要提的是Reserve店用的咖啡豆都是用上高质且产量较少的特选咖啡豆豆。 这次的新搞作是湾仔的东亚楼，你可以在这儿享受手冲经典咖啡豆， 以及在这儿上堂！ [延伸阅读 大热Flipper's梳乎厘斑戟试食报告] 东亚楼新店，楼高三层。 不要以为位置很多，可以过来温书做功课，其实这里地下那一层用作展览用途，与大家分享咖啡的制作过程，例如你知道咖啡豆是由Coffee Cherry而来的吗？ 第二层就是现时星巴克很爱的长台弯形设计。 第三层就是重头戏，亦是这间分店的主打：咖啡工作坊！ 工作坊分为两种，分别是水冲咖啡 及 咖啡拉花。 如果你爱饮咖啡，但却不是很懂得咖啡的一些基本知识 ／ 平日在家都有手冲或拉花的习惯，那可以来参与这个工作坊吸收多一点知识。 假如你已经读过很多关于咖啡的书本／在家也有很多咖啡用具／已经成功拉出心形、树叶这些基本图案，那就劝你不要浪费金钱了。 小编平日有手冲咖啡的习惯，对于手冲的好奇就没有太多，反而喜欢堂上教授的虹吸及Chemex咖啡壶冲调手法。 如果对不同的冲法有兴趣，而又不想自己去买一套新用具的，在这2小时的工作坊里试玩一下也不错。 这儿会用上Reserve的咖啡豆教大家！ 不要看拉花工作坊看似简单，只是把奶泡倒入杯中，单是撞出深色的咖啡底色已经考起我了，相信在2小时内可以成功拉出心形已经叫做合格过关。 交代一下工作坊的数据： 工作坊将于8月17日起开始接受网上报名，Starbucks Rewards会员将可优先体验。 工作坊分别于星期四或五的晚上7时至9时举行，费用为HKD450，各工作坊均设限量纪念品，当中有特别为工作坊设计的牛仔风星巴克围裙、手挽袋、咖啡勺，以及多款优惠券。 大赞牛仔围裙，真的太好看了！！！