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咖啡百科哥伦比亚咖啡豆价格走势图在社会上引发关注的简单分级制

2024-11-28 天气报告 0

我了解到,哥伦比亚的咖啡豆分级标准非常直接,主要基于豆子的大小。因此,当选择哥伦比亚咖啡时,只看到“特级”(Supremo)并不一定意味着它的口味就最好。通常情况下,高品质豆区生产的哥伦比亚咖啡会标明具体的地理产地和种植园信息。如果没有这些详细信息标注,那么这通常意味着这是一般商业等级的咖啡豆,从MAM地区来的。

在分级过程中,哥伦比亚使用的是目数系统,一旦达到18目以上,就被归类为特级(Supremo),而低于18目的则是Excelso。这一制度体现了咖啡豆直径尺寸,其中1目相当于1/64英寸,而1英寸大约等于25.4毫米,所以18目大约对应7毫米。此外,这个标准不仅影响了价格,还间接反映了市场对于不同类型咖啡品质的接受程度。

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