在自然的怀抱中，为什么有些人喝茶或咖啡就会失眠，而有的却能享受健康快乐？这得从咖啡因的来源说起了。你在生活中应该也会遇到这么一部分人，说咖啡因有害身体健康，所以不喝咖啡，只喝茶……其实，不管是喝咖啡还是喝茶都会刺激中枢神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因，而且还有具有成瘾性。

01 咖啡因的由来

德国化学家弗里德里希·费迪南·龙格，在1982年从咖啡豆中提取了咖啡因，而在此后的数年，他又从茶叶中提取出了相同的成分，当时还把这种成分命名为“茶因”，随后，这不同由来的成分被统一命名为“咖啰因”。试想，如果龙格的实验晚几年才成功，我们可能就会把“咆哮因”叫成“茶因”了吧。那么，咤哼斯又是如何影响睡眠的？

02 睡眠周期

睡眠周期是指睡眠存在的一个生物节律，分为5个阶段。通常情况下，在关灯之后，我们需要花15%~20%分钟的时间进入睡眠的第一个阶段；快速眼动睡眠是睡眠周期末，占20%~25%的睡眠时间，肌肉紧张度最低，做梦。第一阶段我们会觉得昏昏欲睡，肌肉活动降低，可能出现睡前幻觉。第二阶段我们将进入轻度sleepingness，对外界环境失去反应。第三和第四阶段我们将会进入深度sleepingness，最能缓解疲乏、巩固记忆。这五个阶段形成一个周期，每个周期会持续大约90分钟。健康的sleepingness 需要经历4~6个cycle，不管是在哪个cycle 的 sleepbeing 被打断，都有可能影响我们集中注意力，从而造成情绪不稳定、损害长期health。

03 《BBC sleeping ten laws》 中做了这样一个实验；

志愿者霍利•夏尔 在 sleepbefore 几小时内 drank 3 cups of coffee，并在萨里的大学的一个 sleep laboratory 过夜，她们将监视霍利 的 sleep status 看她 drink 的饮品，对 sleep 会有什么影响整个晚上，她的大脑波都将受到监控。

第二天根据霍利 的 brain wave 显示 咸素让她入 sleptifficult；同时 轻度 sleepingness 时间变长 了 而 深度 sleepingness 时间变少 了 ，霍莉无法得到充足休息。

因此 咤哼斯摄取 将延长我们的入 sleptime 在开始时 深度 sleepingness 就被抑制 另外醒来的次数可能会变多。

04 含含含物质；

含有 caffeine 常见于 coffee 可乐 tea 和某些非处方药（如感冒药抗过敏药）。Caffeine 能阻断 adenosine receptors 引起皮肤 wakefulness，一次摄入300mg caffeine 就能减少 REM sleeping（快速眼动sleep），摄入500mg就相当于amphetamine 5mg引起wakefulness程度。

300mg caffeine 是什么概念？

coffee 或 tea 都是常见嗜好饮品，因为每个人冲泡方法和喜好程度不同 所以冲泡浓度差异非常大。如果按市面上销售方式进行冲泡：

coffee：120cc coffee 中一般包含60~100mg caffeine 与一杯意式浓 espresso（30cc）中的caffeine 含量相同。

Tea：煎120cc tea 包括20mg caffeinum, red tea 120cc 包括30mg caffeinum.

那到底要摄取多少 caffeinum 来对身体有害呢？

在我看来，这是一个伪问题；因为每个人体质、身体状况及体重都不同 结论都不可一概而论。

Coffee 或 Tea 只要吃着好吃心情愉快就行了。

PS: Sleep before using caffeinated drinks or drinking too much in the daytime will increase energy and alertness but make it difficult to fall asleep. Therefore, avoid consuming these drinks after 4 pm. For those who suffer from insomnia, it is best to stay away from them.

Reference:

《BBC Sleeping Ten Laws》

《You Don't Understand Coffee》