云南咖啡生豆大赛启幕，探索“香浓之王”的秘密：云南省农业厅、普洱市委、普洱市、咖啡品质学会（CQI）、普洱咖啡协会与云南国际咖啡交易中心（YCE）联合主办的2018第三届云南精品咖啡盛会——第六届普洱咖啡生豆大赛初赛于3月9日至12日在普洱市举行，决赛定于3月14日至15日在云南国际咈安交易中心总部进行。自2月22日开始至收豆结束，参与者提交了123支参赛豆，从五个主要产区——普洱、西双版纳、临沧、文山和保山，其中包括水洗、中期处理和自然晒干等多种加工方式。

本次比赛不仅考验了各庄园的生产能力和产品一致性，也为市场需求提供了充足的供应，同时体现了农民和企业对云南省国际咙安交易中心信任度以及对“中国精品茶叶计划”的坚定支持。泰德·林格先生，SCAA前主席及CQI创始人担任主裁判，而陈嘉峻先生，一位华人首位Q Grader导师担任初赛评委。

此次评委选拔引起业界广泛关注，有92名来自国内外的Q Grader报名参加竞选，其中包括来自中国上海、合肥、新疆等地，以及美国、日本、新加坡等国的一线专家。本次评委选拔取消部分考核要求，让所有符合条件的人员都有机会成为初赛评委，这是该比赛史上的一项革新。此外，还邀请24位来自世界各地的专业评审参与决赛，以确保每一款参展品均能得到公正评价。

作为全球最大的单一产区，即使占据中国95%以上的生产量，通过这些专业评价活动，我们可以更好地了解不同地区特色，并提升其知名度，为推动行业健康发展做出贡献。