云南国际咖啡交易中心携手云南省农业厅、普洱市委、普洱市等单位，共同举办了2018第三届云南咖啡生豆大赛暨第六届普洱咖啡生豆大赛。该盛会自2月22日开始至收豆结束，通过严格的检测标准对参赛豆进行了质量检验。现已有123支高品质咖啡生豆入选，其中来自五大产区的水洗、蜜处理和日晒加工产品，为观众展示了云南咖啡多元化特色。此次比赛不仅检验了生产能力和产品一致性，还满足市场需求，同时展现出农民和企业对于云南省国际咖啡交易中心信任及支持。

本次比赛的主裁判泰德·林格先生曾是SCAA前主席，并担任CQI创始人及高级顾问。他将带领评委团队确保比赛公正无偏。初赛评委由陈嘉峻先生担任，他是华人第一位Q Grader导师。本次报名共收到了92位来自全国各地Q Grader的报名，他们将参与初赛评审工作。这一变化标志着业界对云南咖啡与其生豆大赛关注度持续增长。

决赛将邀请来自全球24名专业评委参与品鉴，其中包括中国、日本、韩国等国家代表，他们将根据SCA标准，对进入半决賽及決賽中的參賽豆進行品評，包括香氣、風味、余韻等10項細節，每項都將嚴格按照標準進行評分。

雲南省為中國最大的產區，其占比達95%以上，舉辦此類活動旨在通過專業評審的品評，挖掘“雲南最好咖啡”。這場盛會不僅增強了農民對產品質量的重視，也吸引越來越多的人參與到競賽中。通過此類活動，可讓更多人了解並接受雲南 咖啡，有助於促進其健康發展，並提升國際知名度。