咖啡之谜：揭秘它的益处与副作用

提高警觉性与认知功能

咖啡中的咖啡因能够刺激大脑，增强人的注意力和记忆力。研究表明，适量饮用咖啡可以提高工作效率，对于需要长时间集中精神的职业者尤为有益。

抗氧化物质的来源

咖啡含有丰富的抗氧化剂，这些物质能够帮助身体抵御自由基攻击，从而减缓细胞老化过程，有助于预防一些慢性疾病，如心脏病和某些类型的癌症。

心血管健康促进者

中等量饮用的咖啡可能对降低心脏病和中风风险有所帮助。这是由于其调节血压、改善血液循环以及增加好胺水平等机制。

增加运动耐力

对于那些经常进行体育锻炼的人来说，适量摄入咖啡因可以提高耐力，让运动更加充满活力。然而过多摄入则会导致肌肉紧张和其他负面影响。

可能诱发焦虑或失眠

尽管小到数杯的日常饮用通常不会引起问题，但过度消费或敏感体质的人可能会因为含有的咖啡因而感到焦虑或难以入睡。因此，对个别人来说，最好限制喝酒后再次摄取高caffeine食物和饮料的情况。

对牙齿健康不利影响

咖啡含有一种叫做氯路林（chlorogenic acid）的酸性物质，它可能在口腔内形成亚硝酸盐，这种化学物质被认为与牙周病有关。此外，糖分添加在许多甜味型香浓奶昔中，也增加了患龋齿风险。