消化系统影响

咖啡因对消化系统有着显著的影响。长期大量摄入咖啡会导致胃酸分泌增加，引起胃溃疡、胃炎和十二指肠溃疡等疾病。此外，过量饮用咖啡还可能引发便秘，因为它能抑制大肠道水分的吸收，从而减少排便次数。

心脏问题

研究表明，高剂量的咖啡因能够刺激心跳加速和血压升高，这对于患有心脏病或高血压的人来说是个严重威胁。长期饮用过多含咖啡因的饮料，如浓缩咖啡或者黑巧克力可能会增加中风和心肌梗塞的风险。

睡眠质量下降

许多人认为早晨喝杯热腾腾的咖啡是新的一天开始最好的方式，但这也意味着晚上要提前休息以保证充足睡眠。然而，如果晚上过早地摄入了含有较高caffeine量的大量食物或饮品，那么第二天难免会因为失去夜间睡眠而感到疲惫不堪。

骨质密度降低

一项研究发现，女性每日摄入超过300毫克（mg）的 咯哒因后，其骨骼密度降低，而这种现象尤其常见于年轻女性。这可能是由于某些成分干扰了体内产生维生素D所需阳光照射时皮肤中的胆固醇转换过程，从而间接影响到骨骼健康。

心理依赖与焦虑症状

一些研究显示，即使是适量消费，也存在一定比例的人群出现心理依赖。在这些个体中，由于身体逐渐适应了持续的小剂量刺激，他们往往需要不断提高 caffeine 的剂量来获得相同的心理效应。而如果突然停药或减少摄入，则容易出现头痛、疲劳、焦虑甚至抑郁等症状。