中国一代烘焙大师的辉煌有哪些人[最佳]以前的我不知道，现在北京最耀眼的烘培高手应该是haollee大师了吧。你可以在网上输入“haollee”寻找大师的博客，满载着文章和介绍。据说这位海外二十年学艺归来的大师，在新西兰曾经磨炼，无数学员从四面八方云集，慕名而来求得教诲。我一个朋友渴望跟随大师学习，听闻1。中国最大的咖啡烘焙企业[最佳]云南爱伲集团在北京拥有一位视障的大叔，他以16年的专注与汗水，将咖啡烘焙推向了中国前三，这个不屈不挠的精神，是我们每个人都应学习的榜样。在我们的日常生活中，不乏有人为了他们所钟爱的事业、热爱行业付出极大的努力，就像登山者们勇攀世界第一高峰珠穆朗玛峰一样，这份坚持与成就，也已被历史铭记。

现在，有没有国家认证过的人士呢？[最佳]截至2016年，国家劳动局颁发的咖啡师证书已经取消，其后国内多个行业协会开始自行颁发相关证书。如曼岛物语与深圳咖啡协会联合颁发的一种证书，便为市场认可度较高之一，此类证书通常附带二维码，可以通过扫描查看考试成绩。

你知道哪里还有专业的地方进行咖啡豆的烘焙吗？这些地点分别分布于哪些地区？... 我们诚邀所有对咖啡充满热情的人士提供资料，或分享任何关于这个话题的心得体会哦！~~[最佳]

北京： 工业区内的大型工厂，如大兴、亦庄；小型场地则位于798艺术区等。

上海： 闵行区、新桥街道等区域，都能找到各种各样的咖啡豆店铺和工作坊。

几乎所有一线城市都会有这样的场所，你只要找到当地的小众或专业咖啡协会，就能发现更多隐藏在角落里的精品。

那么，要成为一名合格且熟练的地道美式/意式浓缩/拿铁/卡布奇诺/抹茶冰淇淋等不同类型饮品制作技能掌握者的时间长短是怎样的呢？不同的培训机构对于课程长度有不同的看法，一般情况下，从理论知识到实操操作需要约一个月左右才能基本掌握。人们往往误以为成为一名优秀酒保简单易做，但真正创造出完美口感，却离不开细致精心的手艺和不断实践锻炼。

历史上人类何时开始了对coffee beans（即我们熟知的小巧黑色豆子）的加工过程，并且用什么方法进行处理呢？

答案其实很古老，最早期的人类使用的是直接将生豆放置于火堆旁边，用火直接加热滚筒，使其内部温度升温，然后再利用传递到的热量来加热整个滚筒内部，即完成了原始级别上的“干燥”，这是人类最初用于处理Coffee Beans 的方式。这一点也被某些专家称之为直火式烘焙。当人类发展到了能够制造机器的时候，他们便开发出了更加先进技术，比如使用马达驱动滚筒，让它不断旋转并翻搅其中存储着Coffee Beans 的空间，以确保每粒Beans 都能均匀接触到炎红铁壁，从而达到更均匀、更深层次地改变Beans 内部结构，从而使其变得更加香醇无比。而这种现代化改进后的方法，我们称之为旋转式或者自动化批量生产用的微波炉制备法，因为它让整个人类文明走上了新的一页，而不是回到了原始状态。但事实证明，当同一种程度相同但不同来源(比如来自德国) Coffee Beans 被采用时，它们之间仍然存在巨大的差异——这也是为什么有些人倾向于选择国产产品，因为它们可能具有更好的本土适应性以及支持本土经济发展，这对于那些追求质量和原产地信仰者来说是一个非常重要的问题。