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埃塞俄比亚西达摩产区品味红蜜吻的纯粹之恋Nekisse Red N2

2024-12-04 天气报告 0

在埃塞俄比亚的沃利嘎与希达莫产区，2013至2014年的产季里，由于特殊的气候条件和土壤特性，这片土地孕育出了红蜜吻（Nekisse Red N2），一款源自当地原生种咖啡豆。其品质被评级为39分，是高端精品咖啡中极具价值的一员。采摘于1750到2000米高海拔地区，经过日晒处理，使得这款咖啡不仅拥有独特的风味，而且色泽更为深邃。

红蜜吻中的红处理法是它最吸引人的地方。在烹制过程中，这种技术巧妙地提取了蓝莓、樱桃、白兰地酒以及黑巧克力的香气，同时保持了水果和巧克力之间完美的平衡。这种多层次口感让人回味无穷，每一口都是对细腻与复杂风味精湛操控的证明。这确实是一款难以寻觅却又令人难忘的优质咖啡，让每一次品尝都成为一种享受。

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