1.松花江大闸蟹

松花江大闸蟹，吉林省的名贵水产品之一，是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜。这些螃蟹生活在清澈见底的松花江中，其肉质细腻，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对人体健康大有裨益。每到秋季，这些螃蟹会聚集在河岸边，将其捕捞上来的过程充满了生态文明与现代科技相结合的大型活动。食用时，可以通过蒸煮、烧烤等多种方式来享受它们独有的滋味。

2.长春酸菜

长春酸菜是中国东北地区非常著名的一道传统菜肴，以其独特的香辣味和特殊制作工艺而闻名遐迩。这道菜由牛肉制成，经过数月以上的发酵过程，使得牛肉变得既软又爽口，同时也增添了一定的咸酸甜苦辣五宗调料混合。在新疆、内蒙古等地也有类似的酸菜，但由于不同的制作方法和原材料，它们各自都有一席之地。

3.四平小笼包

四平小笼包是一种流行于吉林省四平市的小吃，由面团包裹着馅料制成，每个小笼子大小适中，形状规则且外观诱人。通常填充的是猪肉或鸡蛋糊团饺子馅，还可能加入一些蔬菜，如青豆或菠萝蜜，为其增添色彩。此外，小笼包可以根据个人喜好进行定制，比如加点芝麻油或者淋上一层薄薄的糖浆，让这份简单的小吃更显诱惑力。

4.延边红薯干

延边红薯干是吉林延边州的一个特色食品，它不仅仅是一个普通的小零嘴，而是融合了当地文化与民间智慧的一项手工艺品。在生产过程中，不但要选用新鲜高品质的地瓜，还要经过精心加工才能完成最后那一步——烘焙出金黄色的表皮，并保持里面柔软多汁。这不仅是一份美味，更是一份对当地自然资源利用最优化的手段体现。

5.通化黑木耳

通化黑木耳，又称为“黑丝”，以其呈深褐色，有丝状结构而闻名远近。这是一种珍贵且难以培育的人参果科植物，即野生蘑菇。它含有大量维生素B群以及矿物质，对于提高人的免疫力具有很好的作用。而且因为它性价比高，而且口感独特，所以被很多餐馆作为一道特色小吃推荐给顾客。