首页 - 天气报告 - 口味接近花香的日晒西达摩咖啡介绍泰德庄园
日晒西达摩口味接近花香,但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香,以轻微的可可香,但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度,舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品,中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色,豆粒不大,成长椭圆形,果实饱满,平均质量好,气味芳香醇厚,一滴入口,回味无穷,具有野性的美。它优雅而不失俏皮,入口口感温和宜人,与稍后的明亮柠檬果酸形成强烈的味觉冲击,口感独特醇厚,回甘别致而讨喜,慢慢上升的尾韵蕴含着别致的甘甜西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类,微型气候以及数不清的原生咖啡种,产区境内高耸山脉,高地,高原,山谷和平原,地形多样化,且该地地质属于养分肥沃,排水良好的火山土壤,土壤的深度将近两公尺,表层土壤呈现深褐色或者是棕色。该地最大优势在于土壤地力是透过有机物质的循环来维持的,借由周边树木枯萎的落叶或植物的残根做为肥料。故造就了城镇所生产的咖啡有明显的差异与特色。在2010~2012年度,连续获得美国权威咖啡评估网站CR92~94的高分成绩。由此可见本产区生豆的不同凡响。 西达摩咖啡生豆略带灰色,有些地方粗大而有些地方细小,酸度柔烈兼备,醇度浓淡相宜,甘甜辛香,是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑润的口感,并带有精致的花草气味
猜你喜欢
- 2024-11-17苏轼诗歌东坡居士的美妙诗篇
- 2024-11-17当手冲单品也能自动化咖啡会不会缺少温度
- 2024-11-17日本女生为什么喜欢做咖啡店女仆
- 2024-11-17中国诗人简介大全古代至现代的诗人世界
- 2024-11-17云南最好的咖啡探秘大理那曲云南最美味的咖啡之旅
- 2024-11-17花魁咖啡的故事背后一杯中隐藏的文化与传奇
- 2024-11-17摩卡咖啡壶的使用方法-比乐蒂咖啡壶如何煮咖啡 单阀和双阀区别
- 2024-11-17咖啡的温度之谜解析凉性与热性的区别
- 2024-11-17康宝蓝咖啡怎么喝做法介绍
- 2024-11-17软香苏玛丽东哥小说免费阅读-甜蜜的诱惑苏玛丽东哥作品全集免费体验