咖啡因不仅是世界上最普遍被使用的精神药品之一，它还是一种黄嘌呤生物碱化合物，具有中枢神经兴奋剂的作用，可以暂时驱走睡意并恢复精力。它在咖啡、茶、软饮料及能量饮料中广泛存在。在北美，90%的成年人每天都会摄入咖啡因。这些专业知识大家都知道，但接下来，让我们探索一些可能不知道的小秘密。

首先，咖啡因对改善短期记忆和长期记忆有积极影响。研究显示，每天适量摄取咖啡因可以防止认知力下降，并且可能减缓阿尔兹海默症的发展。

其次，适量的咖啡因摄入能够提高运动成绩。统计数据表明，它可以提升警觉性和缩短反应时间，这对于运动员来说尤其重要。

再者，咖啡因对身体产生影响迅速，是因为它容易穿过血脑屏障，从而快速刺激中枢神经系统。你会立即感觉到更警觉，并且这种效果持续至影响达到顶峰为止。

值得注意的是，不同品牌或类型的咖啡中的咔粉含量不同。一项研究发现，即使是同一连锁店内相同类型饮品，其含有的 咔粉也可能相差300毫克。这意味着，你需要了解你所选择的具体产品含有的 咔粉数量，以便做出恰当的选择。

此外，一杯Espresso通常包含比普通一杯咔粉少很多——大约40-70毫克。如果你对 Kahfein 敏感，最好选择基于Espresso制成的大型饮品，比如卡布奇诺，这样可以减少单次服用Kahfein 的总量，同时享受到更多滴滤式Kahfein 的提神效果。

虽然Kahfein 是一种利尿剂，但由于98%都是通过口服途径吸收，因此不会导致脱水。但这并不意味着你应该只喝含有Kahfein 的饮料；适度补充水分仍然非常重要，因为水是维持生命必需的一种液体资源。

最后，不要忽视其他食物和替代品也是Kahfein 的来源之一，如巧克力等。此外，有些药物也含有小额但可检测到的 Kahfein 成分，所以如果你患有心脏病或高血压，在使用任何含有 Kahfein 镇痛药时，请咨询医生进行评估。此外，对于过多一次性摄入大量 Kahfeins 会造成“ Kahfen 中毒”，引起如焦虑、易怒等副作用，因此应谨慎控制日常摄取量。