我前几天又听说了一个关于星爸爸的热门话题——星巴克“猫爪杯”引发的通宵排队和打架事件。这件能让人打架的事情，显然不是那个“猫爪”所致，而是它触动了我们每个人的春天小心肝！肝火太旺，我今天就来讲讲咖啡与肝脏之间的关系。

不知从何时开始，我慢慢不能在中午以后喝咖啡。如果没能忍住，喝了一大杯，小心脏会立马给我看脸色，就像血压在飙升，跳起来速度有点快。喝多一点的话，晚上就会一个人数着羊羊滚炒栗子。

所以，我们要知道，为何喝咖啡会心悸失眠？原来与我们的肝脏功能有关！肝脏是身体最重要的排毒器官，它排毒有两个阶段：第一阶段，即Phase I Detoxification，是把脂溶性毒素通过特殊酵素转变成水溶性中间产物。但这种水溶性的中间产物比原来的脂溶性毒素更具危险性，所以必须迅速进入下一阶段，以免伤害到自己的细胞膜和DNA。第二阶段，即Phase II Detoxification，就是把那些超级危险的水溶性中间产物转变成无害的水溶性终端产物，然后从胆汁中排出，或者通过尿液排出。

如果你经常因为喝咖啡而失眠，这可能意味着你的第一阶段解毒功能较弱，所以血液中的咖啡因四处乱窜，不断刺激神经系统，使得晚上难以入睡。而另一些人，由于第一阶段解毒功能较强，因此能够快速将咔氮分解为不具备兴奋作用的终端产物，从而保证了夜晚安稳地睡觉。

这个问题对于你是否该饮用咖啡以及是否容易患病都至关重要。不仅涉及到是否应饮用 咯氮，还关系到你是否会得癌症、肝病或其他免疫疾病。那么，我们应该如何平衡这两种过程呢？答案很简单，要刚好！

如果你的第一阶段解毒能力太强，但第二阶段处理不了这些化学变化产生的大量高风险副产品，那么这些副产品便会积累并导致健康问题，比如癌症、肝病或免疫系统疾病。而如果第一段过于缓慢，但第二段过于迅速，则可能导致一种名为“烫手山芋”的情况，即生产大量具有潜在生物活性的化合物，这些化合体对身体极其有害，因为它们可以被细胞吸收，并且被认为是某些类型癌症发展的一部分。

最后，让我们总结一下：现在生活中的污染越来越多，有激素抗生素牛奶、三聚氰胺蔬果、农药空气中的PM2.5，以及死猪肉等。我想问的是，我们身上的哪种东西才真正有害？我们的血液还是外界环境？

因此，在这信息海洋里，我们需要不断警醒自己保护好自己的健康。记住，无论爱不爱饮用咯氮，都请尝试一下，看看你的身体究竟怎样。在这里，我建议大家尽量少吃加工食品，用清洁食谱做饭，更理智地管理自己的饮食习惯。此外，对于任何食材和饮料，都应该注意标签上的信息，不要忽视微妙但可能影响健康的小细节。如果发现异常，可以及时咨询专业医师进行检查和治疗。