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探秘三大普洱咖啡豆品种深度解析其独特香韵与品质之谜

2024-12-11 咖啡周边 0

近年来,云南省标化院与普洱市质监局就深入挖掘普洱咖啡的独特品质特性。相关人员不仅实地走访了普洱出入境检验检疫局、普洱市茶咖局、国家咖啡重点实验室和云南思茅北归咖啡有限公司等关键部门和企业,还亲自拜访了当地的资深咖啡专家,以此召开研讨会,对普洱咖啡的品种选择、种植环境条件、采摘工艺流程以及初加工技巧进行了全面的调查研究。他们还详细掌握了一手资料,为推进 普洱 咖啡国家地理标志产品保护申报工作及地方标准制定奠定了坚实技术基础。

作为一种享誉国内外的高端特色农产品,普洱咖啡以其独有的口味风味而受到广泛赞誉。目前,云南地区已成为全国最大的普洱咖啡生产基地,其主要出口市场遍布美洲、欧洲和亚洲30多个国家与地区,而国际知名品牌如雀巢和星巴克也在这里建立起长期合作关系。

为了提升云南省高原特色农产品——特别是普洱咔必的地位价值,同时响应“质量强省”战略加快推进,这两个机构将继续携手合作,与其他相关机构共同开展对优质普洱及云南主要产区中主体品种的抽样检测,以及分析这些品质指标,并将它们与其他类型的coffee进行比较。这项工作预计于今年底完成,从而为打造一个完整且可靠的地理标志认证体系打下坚实基础。此举不仅有助于提升本土品牌形象,也有助于增强区域经济发展潜力。

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