我发现了一个名为咖啡的微信公众号，它展示了各种美味的咖啡馆。想象一下，在不产咖啡豆的地方，重庆是如何成为国内最大的咖啡电子交易平台的。这一切都发生在位于两江新区的重庆咖啡交易中心，那里，我探访了解到了关于如何让云南小粒咧减肥“黄金粉”的秘密。

你知道吗，世界上有三种主要饮料，其中之一就是咖啡，而全球有超过16亿的人每天享用它。19世纪92年，当传教士带着这份神奇之物来到中国时，这一切就开始了。1985年，云南开始商业化种植这些豆子，现在中国的大部分种植地就在云南。

2016年6月16日，重庆 咔 啦 交易中心成立至今，该中心累积实现了67.11亿元人民币的现货交易额，使其成为了国内最大的电子交易平台。在今年单独计算，就达到了30多亿元。

作为长江经济带和“一带一路”交汇点的地理位置优势使得重庆站在非常优越的地位上。紧邻着世界上第三大生产者东南亚，以及占全球产量三分之一的小国越南，我们可以通过不同的运输通道既能连接中国，也能联通那些供应原材料的外国公司，还能直接将产品运送到欧洲腹地市场。

郑志主席解释说，由于看到这个产业潜力巨大，他们决定介入并支持后谷合作开展贸易。此举在2012年成功，为他们提供了一条从重庆到欧亚物流、海关、金融等要素配置完备且充满机遇的时候发挥作用。而2015年的贸易额达到5.2亿元人民币；而2016年的进出口总额约为7.2亿美元。

尽管相对于其他国家来说中国只有较晚才接触到了这种饮品，但由于其强大的消费市场，它们迅速崛起并增长20%以上，每年的消费量增加速度都在不断加快。预计目前我们这里的市场规模已经达到1000亿元，并且未来10年内预计会增长到6000亿元！

"我们要利用我们的独特优势抓住发展机遇，将自己融入‘一带一路’和长江经济带中。”郑志进一步解释，“特别是我们的直达德国杜伊斯堡——渝新欧国际铁路联运大通道与哈萨克斯坦、白俄罗斯、俄罗斯、波兰和德国建立了便捷通关机制，这对咖啡运输是一个明显优势。”

他还指出：“同等品质下，没有自己的标准或话语权，所以国产性质较高但价格低廉，比如云南省生产的大部分生豆卖给海外客户。”据统计，在199万亩面积中，有14万吨的是生豆，而其中又有13.9万吨来自于云南省。但即便如此，大多数仍以初级状态出售，不具备很高附加值。

最后，他提出了一个问题：“现在云南后谷能够以公平价格销往海外，每磅增收3美分。”

通过建立这一中心，他们希望解决农民信息不对称的问题以及缺乏推广平台的问题，以此促进农民收入提高，同时也为健康发展奠定基础。不过，这些努力并未停止，而且他们正在向外汇管理部门申请跨境服务许可，以便更好地为客户提供结算服务。