我前几天又听说了一个关于星爸爸的热门话题——星巴克“猫爪杯”引发的通宵排队和打架事件。这件能让人打架的事情，显然不是那个“猫爪”所致，而是它触动了我们每个人的春天小心肝！肝火太旺，我今天就来讲讲咖啡与肝脏之间的关系。

不知从何时开始，我慢慢发现自己不能在中午以后喝咖啡。如果没有忍住，就喝了一大杯，小心脏就会立马给我看脸色，就像血糖在飙升，跳起来速度有点快。喝多一点的话，晚上就会一个人数着羊羊滚炒栗子。

为什么会因为喝咖啡而感到心悸失眠？原来与我们的肝脏功能有关！肝脏是身体最重要的排毒器官，它进行排毒有两个阶段：

肝脏排毒第一阶段（Phase I Detoxification）：这阶段的目的，就是要把脂溶性毒素通过特殊酵素转变成「水溶性中间产物」。

肝脏排毒第二阶段（Phase II Detoxification）：这就是把那些超强毒性的「水溶性中间产物」转变成无害的「水溶性终端产物」，最后从胆汁中排出进入肠道，被食物中的纤维质吸附，然后成为粪便被排出体外，也可进入血液循环到肾臟，从尿液中排出。

如果你经常因为喝咖啡而失眠，那很可能是因为你的第一阶段解毒功能较弱，所以血液中的咖啡因四处乱窜，持续刺激神经系统，让你数着羊羊滚炒栗子。而另一种人，由于第一阶段解毒功能较强，所以咖啡因很快被解为不具兴奋性的终端产物，因此神经系统不受刺激，一夜好眠。

这个问题非常实用，而且非常重要，不仅关乎你该不该喝咖啡，更关乎你是否会得癌症、肝病、免疫疾病等等生死关键！怎么说呢？到底第一阶段解毒应该要快还是要慢？答案是刚刚好！

如果你的第一阶段解毒能力太强，但第二阶段无法迅速将产生的大量「水溶性中间产物」转化为无害形式，那么这些有害分子就会积累，并且导致各种健康问题。也就是说，如果第一个步骤走得太快，而后面跟进者走得太慢，你可能会自相残杀，因为它们并未得到适当处理！

所以，如果第一个步骤走得稍微缓慢一些，而后续步骤能够及时完成，将那些有害分子的清理工作交给它们，这样的人虽然可能更容易感受到饮用过量咖啡后的负面影响，如心悸和失眠，但他们却不会那么容易患上严重疾病。

结语：

现在生活中的各类污染，我们仿佛置身枪林弹雨之中求生存。在这样的环境下，我们已经变得越来越难以受到伤害。但有时候，我会思考：蚊子里的瘴气，对我们来说，是不是更危险？

我们的身体承受了巨大的压力，但是我们的身体并没有发出警告信号。当我们发现自己的肝功能异常时，这通常意味着已经到了很晚。因此，无论你喜爱还是厌恶那一杯温暖的手感吧，试试你的身体如何反应吧。这就是素问轩给出的建议：尝试一下，看看你的身体怎样反应。你选择什么饮料，你就按照那个感觉去享受生活，让自己的体内充满活力和健康！

【素问轩】给您推荐什么，您就按照您的感觉去享受生活，让自己的体内充满活力和健康！