我将回忆起一切，是从那个跳舞的山羊开始的。据说，一名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人发现了咖啡这种植物，他在牧羊时偶然发现当山羊吃了咖啡树上的果子后会显得很兴奋、行动怪异，所以他也尝试了一些。后来，一个修道士注意到卡尔迪精力充沛，就询问了他原因，卡尔迪便告诉了他关于咖啡树的秘密，这个修道士随后带了一些咖啡果回到修道院，通过这些果子使自己保持精力能够熬夜祈祷和学习。

接着，我想到了从魔鬼之水到真正的饮品这段历史。传说中，罗马教廷的官员请求罗马教皇克莱门特八世禁止咖啡，因为它来自伊斯兰世界，被认为是撒旦追求者。但克莱门特八世在亲自尝过之前拒绝这样做，他被安排准备了一些咖啡，并且据说这个味道让他非常满意，有传言称最后他的批示是：“这个撒旦的饮料真是太美味，如果让异端完全拥有它就太遗憾了，他要通过给咖啡洗礼来愚弄撒旦。”

然后，我意识到 咯Coffee不仅是一种饮料，它还是仅次于石油的世界第二大贸易商品。对许多发展中国家来说，咯Coffee贸易对于生存、经济以及发展都是至关重要。这一产业定价和未来的发展直接影响着全球最富裕城市的一些证券交易所和商业会议室。

接下来，我想到了coffee能为汽车提供活力一样，也适用于汽车。我提到的这一点并非开玩笑。一项实验产生的一个新理念是把coffee渣转换成生物柴油虽然可能永远无法代替柴油，但通过这样的方式或许有一天那些capuccino残渣也能帮助我们减少对环境污染。

此外，我还考虑到coffee能够救助濒临死亡室内植物。在冬季，将coffee与糖混合后的残渣定期浇灌于植物上，可以使那些叶子变黄并且即将枯萎的大量室内植物重获生机。这可能是由于coffee因或者其中某些营养物质起作用，但无论是什么原因，都证明ed coffee与植物一起产生了积极效果。

我还记得，在三个不同的文化时期里，coffee曾经被认为是不法之事。在1511年，麦加市长禁止一次性使用cafe，因为“男人与女人们在cafe馆约会、拉小提琴和下象棋还有其他的一些事都是违反我们神圣法律的事。”因此，他下令全面禁止cafe。而1675年英国国王查尔斯二世试图禁绝cafe屋，由于担心它们是“邪恶滋生的地”，但因为公众强烈反对，在实施11天之后就取消了。此外，在1677年弗雷德里克试图封锁德国进口cafe，以防竞争本土产品，从而导致其第三次被视为非法。

接着，我思考的是地球上最适合种植cafe的地方，那就是豆带地区，这是一个热带区域，其中气候条件、土壤类型以及纬度都能影响到cafe豆子的风味。实际上，我们所说的每一杯cafe其实是一种鲜红色浆果里的种子，而不是直接来自这些高大的30英尺高的地球上的巨型森林中的植株，而通常采摘高度较低，大约10英尺高的小型植株才更方便采收。

此外，不同程度烘焙出的浅深不同颜色的caffee含有多少caffe因素似乎一直存在误解。一般情况下，与普遍观点相反，更深层次烘焙出来的人类体验中包含更多caffe因素，其实恰好相反——烘焙过程可以减少 caffe因素含量，使得浅色cafesbean包含更多caffe因素。

最后，让我谈谈关于 caffeine如何降低患病风险的问题。在2005年的研究报告中显示出，每日喝4-6杯caffee的人群相比那只喝两杯以下的人群患病几率有30%~35%降低，即使超过6杯也不失效。不必担心过多caffee消费造成坐立不安，只要保证每天摄入足够数量即可享受相同益处。不过，同时需要注意的是 coffe也有可能引起骨质疏松、皱纹及增加体重等副作用。（文源自网络）