在云南，铁皮卡（Typica）和波邦（Bourbon）是主要的优质咖啡品种。1991年，为了提高产量和抗病能力，从肯尼亚引入了卡蒂姆（Catimor）系列品种。这些品种大多数属于阿拉伯种或小粒种，但在性状上有显著差异。

铁皮卡是一类经典的优质阿拉比卡豆，其味道非常出色，是精品咖啡的代表。但由于其产量较低且易受锈蚀病侵蚀，因此管理需要投入更多的人力。铁皮卡原产于埃塞俄比亚及苏丹东南部，是西半球栽培最广泛的一类变种。

波邦则源自铁皮卡，由法国人在1708年在留尼汪岛（现名）的波邦岛进行试验后扩展开来。这一品种同样拥有良好的香气和丰富的口感，并且对光照要求不高，在1200至2000米海拔地区适宜生长。不过，它们相对于铁皮卡来说，抗病虫能力较弱，对强风和强降水也比较敏感。

与之不同的是，虽然部分云南省市区如保山市早期曾引入过红顶咖啡——即红顶芽嫩叶为绿色的波邦，但是近年来，因猫耳朵咖啡——即抗病毒能力更强、产量更高的罗布斯塔血统杂交变种——被广泛采纳，这些新型产品提供了更高效率、高生产力的选择。此外，由于市场收购价格并无明显优势，以及老式品種對於管理上的需求較高，加上現代化農業技術與資源配置優化，使得更多农民选择改種為這些新產品，這也是为什么现在云南省普洱地区几乎没有纯粹的iron or bourbon coffee而转向catimor产品。

总结来说，无论是在植物学角度还是市场策略上，cloud native small bean coffee, such as those grown in Yunnan, share some genetic similarities with the world-renowned Jamaican Blue Mountain and Hawaiian Kona. While they may not be exact duplicates, these varieties all contribute to the rich diversity of global coffee production.