阿拉伯咖啡豆

阿拉伯咖啡豆是全球最广泛种植和消费的品种之一。它们在世界各地都有分布，尤其是在中东、非洲以及南美洲热带地区。这种品种因其高产量、高耐储存能力和较好的风味而受到欢迎。阿拉伯咖啡豆的香气通常被描述为清新且略带甜味，而口感则偏向于轻盈。

罗布斯塔咖啡豆

罗布斯塔咖啡豆以其高能量含量和深沉而不那么酸烈的风味而闻名。这使得它成为全球最主要的商业用途品种之一，因为它能够提供大量经济有效的大宗供货。在烘焙过程中，罗布斯塔更容易产生所谓“第二次氧化”，这会导致一种更加强烈、几乎苦涩但又富有深度的情绪体验。

高山亚利桑那咖啡豆

高山亚利桑那（Geisha）是一款出自哥伦比亚与危地马拉等国家的一系列优质品种，它们因其独特气息和口感而备受赞誉。这种品种以其复杂多层次、花朵般细腻且清新的香气著称，同时也因为果实丰富且酸度适中的原因，使得饮用者感到既满足又愉悦。

巴西绿宝石咖啡豆

巴西绿宝石（Mundo Novo）是由几十年来不断改良的小麦色卡芬娜（Coffea canephora）的结果，它具有很高的抗病性和生产力，并且易于栽培，这使得它成为了当今世界上最重要的大宗出口品之一。此外，由于巴西绿宝石含有较少天然糖分，因此不会对糖尿病患者造成负担，但同时由于低糖分，其口感可能相对单一，不如其他一些品系那样精致复杂。

东方红/雅加达/苏里昂·苏里昂哇嘎哈尼 (Sulawesi Toraja) 咯费科菲娜 (Kopi Luwak)

东方红或雅加达或苏里昂·苏里昂哇嘎哈尼 (Sulawesi Toraja) 的Kopi Luwak 是世界上最贵及难以获取的一款珍稀产品，其价格远超一般市场价格。这是因为这个品质依赖于一种特殊动物——黑熊，在森林中食用成熟水果后自然排出的未经消化处理过的果皮内藏着发酵后的小麦色卡芬娜。这种独特加工过程赋予了Kopi Luwak极为独特的地道香料调味剂，如巧克力、烟熏肉甚至牛奶酪等元素，以及令人惊叹的心理上的享受体验。