你知道吗，想要开一家小型咖啡店，你需要准备很多东西？首先，是咖啡品质的问题，不要像大学里对付学生的，用速溶咖啡就可以了。窃以为还是要学习好，就像星巴克内部的咖啡大师水准，总是要有的，否则不如烤红薯了。然后，还有自己做装修，可以用心营造特别的风格，更重要的是，可以营造良好的服务环境。

有人提到，小城市可能单纯做咖啡很难实现，但如果有排烟的话，可以考虑做休闲吧，有咖啡、奶茶、鲜榨果汁，还有炸薯条、鸡腿、鸡翅，以及三文治这样的点心。装修上，尽量简约时尚，这样客户群体就可以是小众消费者。

开一家小型咖啡馆需要多少投资呢？前期成本包括房租加转让费加租房押金；中期成本就是装修费用；后期成本包括设备费用和原料费用；而经营成本则是工资和运营预留资金。在北京开过咖啡厅的人说，小型的价格最低，大概在5000-20000元之间。如果阁楼贵一点，也能达到5000-20000元左右。不过，如果自己刷墙和简单地换瓷砖地板，那么每平方米只需16-20元。

关于合理排班时间，一名店长每天早班午班值班，每天早上人员会偏少，而下午客流量大的时候，可参考以下建议：早班安排1名精通员工+2名义工；8点至12点营业期间，上午可增加1名熟练员工或外包人力，以确保服务质量。

如果你想了解具体的小型 咖啡厅投资方案，那么你需要知道，它们通常比较容易，只要有经费预算就可以。但经营一个成功的小规模咔哒馆很难，要成功还得满足许多条件，比如位置好、产品新颖且高质量等。而对于资金不足的小伙伴来说，更应该小心，因为支出稍微多一些就会很难维持损益平衡。

对于如何设计一家小规模的饮品店，我们也可以考虑结合互联网与实体店铺，为顾客提供更加便捷舒适的购物体验。此外，现在消费者的需求发生了变化，他们更倾向于选择性价比高且能够享受个性化服务的地方，所以我们应该根据这些变化来调整我们的策略。

最后，对于60平米左右或以下的小型饮品店，我们也应该谨慎思考，因为现在中国市场上的70%以上饮品店都在亏损状态中。所以建议选择那些网络环境较好的地方或者结合线上线下的模式来运行你的商业项目，这样才更容易获得成功。