开设一家小型咖啡馆，首先需要考虑的因素是品质。速溶咖啡并不足以满足顾客的需求，想要提供像星巴克那样的高质量饮品，你需要学习并掌握相关技能。装修风格也是一个重要方面，可以通过自己动手来营造独特而特别的氛围。此外，还可以提供更多样化的饮食选择，比如奶茶、果汁、炸薯条和三文治，以吸引更多顾客。

开设小型咖啡店所需投资包括房租、转让费、租金押金等前期成本，中期则是装修费用，后期则是设备和原料费用，以及经营期间的人工和运营预留资金。分析这些成本可以帮助你更好地规划你的业务。

在人员管理上，可以根据实际情况合理安排员工排班时间，以确保早晚高峰时段有足够的人力支持。此外，对于初创企业来说，小规模投资方案通常更加实用，但要注意经营难度较大，因此资金管理至关重要。

如果想在上海复旦大学附近开设一家150平方米的小咖啡屋，每月至少需要18000元的房租，再加上其他各项费用总计不低于60,000元。这意味着你需要有相应的资本支出才能启动这项业务。

对于设计，一种建议是在互联网与地面结合的情况下发展，这样可以吸引更多消费者，并且产品价格相对便宜，同时销售额会持续累积，并且网络环境下的产品价格还可能进一步降低。

最后，如果你打算开设一个60平米左右或以下的小型咖啡店，那么建议考虑现有的网吧改建为带甜点服务的小众场所，这样既节省了大量初始投入，也减少了经营风险。