国际可可组织发布1月市场报告，揭示全球可可供应短缺问题仍是行业最大焦点。西非近期的强烈哈马坦季风进一步推高了可可价格。此外，科特迪瓦和加纳的到港量同比下降，伦敦和纽约的近月合约平均价格分别上涨84%和67%，显示了市场紧张。欧洲库存减少也增加了供应担忧。虽然美洲将成为未来主要供给地，但其产品因风味优良而具有高溢价，不足以弥补当前市场的短缺。

全球剩余库存减少，加剧了供应压力。ICCO报告称，截至2023年9月30日，欧洲库存从84.2万吨减少至77.1万吨；北美ICE美国库存从36.8万吨减少至32.3万吨。

研磨数据没有显著变化，与前两年第四季度相比，其变动微小。这可能表明加工地区正在调整，以维持正常运营，并在当前全球供应情况下持续下去，这一局面能否持续则成谜。

原产地加工业发展迅速，但可能受到原豆不足影响。在科特迪瓦，可再碾磨量下降，而加纳部分公司要进口来自邻国的豆类用于本土业务。

为应对紧张供应情况，科特迪瓦可再理事会采取措施，如停止2024/25年的远期销售，并要求加工商减少库存。

人们普遍认为目前的问题源于结构性问题，如老树、疾病、农门价及气候挑战。此外随着欧盟森林砍伐法规执行越来越近，对供给下降担忧可能进一步加重。主体参与者将重新审视行业面临的问题并寻求解决方案。