摩卡到底是什么东东？在欧美的咖啡馆，如果你点了一杯摩卡，那么服务员会给你端上来一杯加入巧克力酱和奶油的花式咖啡。这类咖啡深受女孩子喜爱。它也可以是一种单品咖啡饮品，在一些有手冲精品咖啡的店铺里，指的是用摩卡豆做出来的一杯纯正的单品黑咖啡。

如果在网上或者在咖啡馆里买烘焙好的咖啡豆，摩卡就变成了单品咖啑豆，这意味着产自埃塞俄比亚哈拉尔产区的高质量豆子。当年，整个中东非的一些种植业国家向外运输业不兴盛，而阿拉伯地区的一个商港——阿拉伯之角（Arabia Felix）或今称为Yemen（也门）的摩卡是当时红海附近主要输出商港。当时，只要集中到这里再向外输出的非洲 咯，一般都被统称为“摩卡”。现在虽然新兴港口代替了原有的位置，但是那个时代所说的“摩卡”依然保留下来，这些产地所产的高质量coffee beans仍旧被称作是Mocha coffee beans。这种beans带有迷人的天然果酸风味。

然而，有许多人误以为使用特定的装备制作出的饮料就是“Mocha”，其实并不是这样。例如，用一个特殊设计的小锅即"Moka pot"制作出来的是一种意式浓缩而非真正意义上的Mocha coffee。因为这款小锅采用蒸汽压力原理萃取出最精华部分，与传统的手工磨碎、滤泡等方式不同，它们拥有近百年的历史。但无论如何，无论是哪种形式，只要涉及到了巧克力和奶油，就能让人们感受到那份独特而美妙的情调，让每一口都充满了温馨与快乐。在这个忙碌而又快速变化的大世界中，每一次享受这样的瞬间，都像是对自己心灵的一次细腻抚慰，是一种难得的心灵安宁。