我想了解的是，摩卡到底是什么东西？在欧美的咖啡馆里，如果你点了一杯摩卡，那么服务员会给你端上来一杯融合了巧克力酱和奶油的美味饮品，这种咖啡深受女孩子们喜爱。

如果是在一些有手冲精品咖啡店，如果你点的是单品“摩卡”，那就是指用摩卡豆做成的一杯纯净的黑咖啡。还有的时候，在网上或者购买烘焙好的咖啡豆，摩卡就变成了单品咖啑豆，是产自埃塞俄比亚哈拉尔地区的高质量咖啡豆。

历史回溯到十五世纪，当时中东非洲的一些国家通过红海运输他们的茶叶，其中包括阿拉伯半岛上的耶门，而这个港口因为其重要性而被称为“摩卡”。当时所有从这里出发向外输出的非洲茶叶都被统称为“摩卡茶”。虽然现在新兴港口取代了原有的地位，但那个时代所产出的“摩卡”依然保留着名称，这些地方所产出的茶叶带有迷人的天然果酸风味。

至于那些认为使用特定的壶制作出来的是什么样的喝法，其实很多人都会误解，以为使用某种特殊工具制作出来的是一种叫做“摩卡”的饮品。但是实际上，那些由这种壶制作出来的是意式浓缩或是其他类型的手工精炼过滤方法，用蒸汽压力萃取出最原始、最纯粹的香气。这项技术已经存在了近百年之久。