你点了一杯摩卡咖啡，服务员端上来的是一杯充满巧克力酱和奶油的花式咖啡，这种咖啡深受女孩子们喜爱。然而，在一些手冲精品咖啡馆里，如果你点了“摩卡咖啡”，那其实是指用特定的摩卡豆做出来的一杯纯正单品黑咖啡。如果在网上或购买烘焙好的咖啡豆，你可能会发现“摩卡”指的是产自埃塞俄比亚哈拉尔产区的高品质咔粉。

历史回溯到十五世纪，当时中东非洲一些国家向外运输业不发达，而阿拉伯的摩卡港则成为主要输出商港。因此，那时候所有集中于此地再输出的大量非洲咔粉都被统称为“摩卡”。尽管随着时间推移新兴港口取代了原有的位置，但那些曾经通过摩卡港输出的大量香料依然保留了这个名字。这意味着今天所说的“摩加”也包含这些古老产地的产品，它们带有迷人的天然果酸风味。

然而，人们往往会将使用蒸汽压力制作出的意式浓缩与这种真正意义上的“摩加”混淆起来。但实际上，两者并不是同一物。虽然它们都源自相同的地理名称，但他们各自有不同的制作方法和风味特征。