你知道吗，摩卡这个词汇在咖啡界有着多重含义呢。在欧美的咖啡馆，如果你点了一杯摩卡，那服务员会给你一杯巧克力酱和奶油调制的花式咖啡，这种饮品深受女孩们喜爱。然而，在一些手冲精品咖啡的店铺里，“摩卡”指的是用特定豆子的单品黑咙喝。

如果是在网上或者是高端咖啡馆，你可能会看到“摩卡”形容一种特殊的咖啡豆，这些豆子产自埃塞俄比亚哈拉尔产区，以其独特风味著称。

历史回溯至十五世纪，中东非洲的一些国家开始大规模种植和出口 咯。其中，阿拉伯地区的一个重要港口——也门的摩卡，是当时红海附近主要输出商港。当时所有通过这个港口集中运往外地的非洲咕都被统称为“摩卡”。尽管现在已经有了新的贸易路线，但那时候从这片区域所生产的大部分coffee都被称作“mocha”，并且这些地方还保留了这种名号，而它们带有的天然果酸味让人难以忘怀。

最后，不要混淆“mocha壶制作出的coffee”与真正意义上的mocha。一旦有人以为两者相同，他们就错了！Mocha壶所做出的是意式浓缩或是纯粹浓缩而已，因为它使用蒸汽压力来萃取出最精华的一部分，这个过程已经有一百年以上了。