首页 - 天气报告 - 你想知道在家用乳清粉手冲咖啡的秘诀吗
从全自动到手冲,我尝试了各种咖啡方式,但最爱还是手冲。今天,我将教你如何在家中简单地制作手冲咖啡。
所需准备(一人份)
咖啡豆 20g
热水 230ml
手冲器具一套
咖啡杯 一只
步骤
研磨:用磨豆机或者手动磨成粉。
折叠滤纸:如图示,放入滤杯。
浸湿滤纸:用热水除味,然后倒出水。
加入咖啡粉:放入炎魔好的咖啑粉。
焆蒸:
用手冲壶注水,使咕嘟膨胀后停止,焆蒸大约20秒,让咕嘟充分浸润。
第三次注水:
注水时要从内向外画圈,再从外向内,注100ml左右的水,当液面快干时再进行第三次注入剩余的水。
加热并擦干杯子:以免变冷变酸。将滤好的咕嘟倒入杯中,完成!
品尝享受吧!
PS: 咕嘟的味道因品种、品质、研磨度和制作工艺而有所不同。
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