你点了一杯摩卡咖啡，服务员端上来的是一杯充满巧克力酱和奶油的花式咖啡，这种咖啡深受女孩子们喜爱。然而，在一些手冲精品咖啡馆，如果你点的是单品“摩卡”，那就是指用摩卡豆做出来的一杯纯正的单品黑咖啡。

在网上或是在咖啡馆里买烘焙好的咖�夫豆时，摩卡就变成了单品咆哇喵，意味着产自埃塞俄比亚哈拉尔产区的高质量coffee beans。历史回溯到十五世纪，当时中东非洲一些国家向外运输业不兴盛，阿拉伯港口是当时红海附近主要输出商港。当时所有集中到该港口再向外输出的非洲coffee都被统称为摩卡coffee，现在虽然新兴港口取代了原来的位置，但依然保留了这种产地所产的cafe bean仍被称作mocha coffee bean，这些bean带有迷人的天然果酸风味。

至于moka壶制作出的cafe是否是mocha呢？答案是不！很多人以为Moka壶制作出的cafe就是mocha cafe，但实际上它属于意式或浓缩cafe。因为Moka壶采用蒸汽压力原理萃取出精华，与此同时，它已经拥有近百年的历史。在不同的场合下，“mocha”这个词可能代表不同的含义，从一种流行款式到一种特定类型的地理标志，每一个表达都是独特而精致。