你点了一杯摩卡咖啡，服务员准时送来一杯精心调制的花式咖啡，这款深受女孩子喜爱的饮品在欧美咖啡馆中非常流行。然而，在一些专注于手冲精品咖啡的小店里，如果你点的是单品“摩卡”，这意味着你将享受到用特选摩卡豆做成的一杯纯粹的黑咖啡。

如果是在网上购买或到专业烘焙坊采购咖啡豆，那么所谓的“摩卡”指的就是产自埃塞俄比亚哈拉尔地区的一种珍贵豆种。这批高品质的豆子因其独特风味和优雅香气而闻名遐迩。

历史上，十五世纪时，中东非洲一些国家开始种植和出口咖啡，其中尤以阿拉伯半岛上的摩卡港为重要输出地。当时，只要是通过该港口集中运往外部市场的非洲咖啡，就被统称为“摩卡”。尽管今天新兴港口取代了原有的角色，但那个时代与之相关联的地理位置依然保留了这种命名，而这些产地所出的优质豆子至今仍被称作“摩卡”。

这些独具特色的“摩卡”带有迷人的天然果酸风味，让人难以抗拒。至于那些使用蒸汽压力制作出来的小巧壶泡好的饮品，它们虽然美观却并不属于真正意义上的“摩卡”。很多人可能会误以为它们是一样的，但实际上，这些意式浓缩或者说是经典的手工浓缩，是两回事。它不仅有着悠久的历史，更能够有效地提取出每一粒咖啡豆中的精华，为你的早晨带来无与伦比的心情提升。