如何在家轻松制作一杯手冲咖啡？来跟随咖啡网的这篇教程，一步一步带你走进手冲世界！从全自动到手冲，每种咖啡机都尝试过，但最爱还是那份独特的手冲体验。今天，我们就一起探索如何用简单的器材和少量准备工作，在家里完美地完成这道高大上的咖啡技艺。

所需准备（一人份）：

咖啡豆 20g

热水 230ml

手冲器具一套（如图）

咖啡杯 一只

首先，将咖啡豆研磨成粉，如果没有磨豆机，那就只能依靠手动磨了。接着，折叠滤纸并放入滤杯中，用烧开的热水浸湿滤纸，除味后倒出水分。

接下来，将焯好的咖啡粉倒入滤纸内。进行焆蒸：使用手冲壶注水至咕噜声停止，再休息约20秒，让咕噜声停歇时的液面为止。这是让咔哒充分浸润的一刻。

焆蒸结束后，再次注水，这次要注意从内向外画圈，然后再反方向画圈，以保证均匀萃取。此过程中注入100ml左右的水，当液面快干时，再进行第三次注入剩余的水。

最后，用热开 水擦洗并擦干待用的玻璃或陶瓷杯子以防凉意侵袭，然后将滤好的香醇无比的手冲coffee倒入口中，是不是已经迫不及待想要品尝了？

PS:记得，不同品种、品质的咔哒，以及不同的研磨度和制作工艺都会影响最终口感，所以每一次都是一个新奇旅程！