首页 - 天气报告 - 全家超市咖啡三式亲手制
当你感到心情愉悦,选择在蓝天下享受温暖的阳光时,你会发现咖啡的香醇与美味更加突出。这时候,与亲朋好友共度时光,聊尽兴趣的话题,让心情逐渐平静甚至感受到些许感动。这些都是因为随兴而来。当你觉得今天的心情不错,就来一杯自己亲手冲调的咖啡吧,这将给你带来更深层次的满足。
烹制咖啡需要一些特定的器具,如咖啡豆研磨机、滤布式咖啡烹煮壶、咖啡杯、汤匙、专用糖和奶油球等。不同的烹调方法也能创造出不同的口味,比如虹吸式、滴漏式和滤布式。
虹吸式:这是一种独特的方法,它利用玻璃管连接两个球形容器,上部为漏斗,底部放置过滤布。在长颈烧瓶内加热水至沸腾后,将其注入长颈烧瓶内,使得沸腾水压变高,然后通过管道上升并与漏斗中的粉末接触,最终形成了香醇美味的咖啡。
滴漏式:这种方法在欧洲非常流行,并且被日本家庭广泛采用。它使用的是有沟槽结构的小型抽取器具,在其中铺设过滤纸,并注入沸腾开水,是一种简单易行的手法。
滤布式:这是另一种类似于滴漏式,但所需材料略有不同,需要的是绒布而非过滤纸。在使用之前,要先冲洗并拧干绒布,以确保其干燥无毛发,再将其铺放在容器中加入适量coffee powder。一开始倒入开水使粉末充分浸湿,然后稍停片刻待粉末膨胀停止再继续倒入第二次开水,最终完成第三次倒入时,不要直接倒在外侧绒布上,从而成功制作出香浓可口的黑色液体,即是精致纯粹的人工品质Coffee。
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