我想知道喝咖啡能减肥吗？一些研究表明，咖啡因与能量消耗增加和体重减轻有关，还可能降低2型糖尿病的风险。看起来喝咖啡确实有助于减肥。那么，为什么喝咖啡可能有助于减肥呢？如果我们能了解具体机制，这将使得喝咖啡可以说服更多的人去尝试。

诺丁汉大学的科学家最近一项研究似乎揭示了其中的秘密：喝咖啡可以激活身体中具有抗肥胖作用的“棕色脂肪”，将脂肪直接转化为热量。科学家认为棕色脂肪可能是解决人类肥胖和糖尿病问题的关键。

研究人员先在体外进行了一系列干细胞实验，确定了咖啡因确实能够刺激棕色脂肪产生热效应。一旦确定了有效剂量，他们便开始了实际实验。在这些实验中，他们使用无创伤性热成像技术来追踪身体中的棕色脂肪储备，并评估它们产生热量的能力。

结果显示，当志愿者饮用含有 咔 啦 因 的 喝 咯 甜 水 后，他们锁骨上区域（即两侧）的体表温度升高。这意味着喫茶后，可以观察到锁骨上区域棕色脂肪活性的提升，以及产热量的增加。

所以，喫茶不仅可以激活锁骨上区域棕色脂肪，而且还能提高其活动水平，从而增加产热量。这就是为什么人们寄希望于棕色脂肪在减肥方面发挥作用。

我们知道，有两种类型的脂肪组织：白色的与黑色的不同之处在于，它们各自包含不同的结构元素。白色的主要由单个的大型油滴组成，而黑色的则充满丰富线粒体和少许小油滴。当线粒体多时，这意味着代谢旺盛。而且，因为它能够通过解偶联蛋白1，将分解出的能量转化为生物可用的ATP形式，因此被称作“浪费”能源，但其实这是为了应对寒冷环境时快速释放能源所需的一种特殊机制。此外，虽然成年人通常被认为没有这种类型，但事实证明，在一定程度上仍然存在于成人身上，并且数量远超之前估计。

因此，由此推测，我们或许能够开发一种不需要运动就能抗击肥胊及糖尿病的问题方法。目前，一项由诺丁汉大学进行的一项研究发现，即嗜睡素（Caffeine）通过激活这类燃烧器来加大燃料分解并直接产生大量温暖气流，为嗜睡素如何帮助控制食欲、促进健康、防止疾病提供初步证据支持。如果这些发现得到进一步验证，那么我们的日常饮品也许会成为打败饥饿和保持健康状态必不可少的一部分工具。