在探索咖啡世界的旅途中，每一位追求卓越的咖啡爱好者或专业人士，必将遇到无数个选择和挑战。今天，我想与大家分享我的一些思考和经验，这些可能会对你在咖啡学习之路上的方向有所启发。

首先，我们来谈谈“金杯萃取”。这个概念对于任何想要深入了解咖啡的人来说，是不可或缺的一步。在这之前，我已经写了一篇文章《咖啡学习之路的正确打开方式-序篇》，希望那些还未踏上这条道路，或是正处于初学阶段的朋友们，可以从那里开始。

接下来，让我们一起看看“Barista”的技术层面。这是一门包含两个主要流派：拉花流和萃取流。拉花流强调的是牛奶选择、打发方式、融合角度、稳定摆动以及提收技巧，创造出一种艺术品般美观又风味十足的咖啡。而萃取流则专注于豆子选择、布粉填压、粉水比例、萃取技巧以及不断修正口味，以最小化资源最大化风味为目标。

每一个试图成为高水平Barista的人，都必须在这些技术之间做出选择，并且投入大量时间和努力去掌握它们。不幸的是，对于大多数人来说，这种投资可能并不是值得推荐。为什么呢？因为即便达到很高水平，真正能够持续保持这种水准也需要巨大的精力投入，而这种情况下，个人价值与成本之间的比率往往是不利的。

现在，让我提出几个问题给你思考：

你想学这项技能能为你的未来创造多少价值？

学习这项技能是否需要通过大量刻意练习才能获得，并且习得后是否还需源源不断投入时间、精力以维持一定水准？

如果不再长期练习，你是否会有很大程度退步？

这是关于职业规划的一个重要考虑点，它不仅影响着你的学习方式，也关系到你的未来职业发展。如果你能清楚地认识到这一点，那么就不会像很多人一样盲目地投入资源了，而是可以更理智地规划自己的发展路径。

那么，在接下来的《咖啡学习之路的正确打开方式-中篇（下）》中，我们将继续探讨如何更智慧地进行我们的教育投资，以及如何避免那些看似吸引人的但实际上并不符合个人长远利益的事情。请期待那篇文章，如果你对此感兴趣的话，不妨关注一下我的微信公众号——“咖啡才鸟”，那里我会分享更多有关Coffee World 的知识和见解。