亲爱的咖啡爱好者们，欢迎大家再次加入我的咖啡学习之路探索。今天，我是James，也就是咖啡才鸟，在这个系列中，我会分享我在咖啡旅途上的点滴心得和经验。

回顾上一篇文章《咖啡学习之路的正确打开方式-中篇（上）》，我们探讨了当你逐渐长大时，你将面临两个稀缺资源：时间和注意力，并提出了三个问题：这门技术是否能给你未来的价值？是否需要大量刻意练习才能掌握并维持？如果不练习会有大幅度退步？

现在，让我们深入思考第一个问题。这项技能除了自己能做以及教他人外，还有更多潜在的应用可能性吗？最近两年，我们注意到世界拉花比赛中越来越多选手抱怨，他们不再是争取拉花，而是在画花比赛中受到了青睐。这些缺乏艺术创造能力的拉花师开始失去信心。

相反，萃取流的咖啡师更专注于品质本身，不仅要精通金杯理论，还要关注豆种信息、品鉴能力等，这些能力一旦习得后，对自己的生活和教学都有着丰富的衍生价值。

我想问各位，有没有发现精品咖啡界的人物，他们对其他领域如精酿酒、红酒、威士忌、巧克力等都表现出浓厚兴趣，是巧合呢还是文青观念太深？其实，这可能是因为随着感官能力增强，使他们比一般消费者更容易接触新领域。

而对于拉花这一技术，它确实需要通过长期且大量的练习才能掌握，而且一旦放松就会发现原来的压纹不清晰，郁金香做不好对称，组合图形比例失调，即使曾经达到的巅峰也无法复现。这时候，你的心理落差将非常明显，只有当事人才知道自己在这个过程中学费了多少时间、精力和金钱，一旦松懈直接回到解放前水平。

相比之下，萃取并不简单，它锻炼的是你的逻辑思维能力，只要理解其中变因逻辑关系，就终生不会忘记，每次调试时都在不断修正和积累个人的感官经验。例如，一般咖啡师需要几次就能调整到行业标准范围内，而顶尖大师可以三次内调整到完美状态，这表明存在萃取逻辑上的高低差异。

所以评价一个优秀老师不是诲而不倦告知标准，更重要的是帮助学员理清逻辑与明确学习方法的能力。

总结一下，当你把时间维度拉长，你会发现刻意练习拉花是不符合成本收益比率的一种行为。当你为了图形投入大量精力与金钱时，不知不觉被视野限制，最终损失了许多可用于感官矫正机会。此外，由于那些廉价瑕疵豆子使得自己的感官迟钝，与精品咔夫圈的人脱节进一步扩大。而我之前说过：“一旦起跑线方向错了，你以后需要更多时间来矫正。”

因此，我希望通过以上内容让您明白哪个方向更值得投资。在下一页，我们将继续我们的旅程，《咔夫学习之路的正确打开方式-后篇》期待您的阅读。转载请自行联系“ 咔夫才鸟”微信公众号进行授权。