阿拉比卡

阿拉比卡是世界上最受欢迎的咖啡豆种类之一，其品质被广泛认为是中等至高端。这种豆子起源于埃塞俄比亚，它在焙烤时呈现出一种独特的酸度和果香味。阿拉比卡豆子的生长环境对其品质有着深远影响，高海拔、丰富雨量和微妙的地理变化使得每一颗豆子都能展现出独一无二的风味。

罗布斯塔

与阿拉比卡相反，罗布斯塔是一种更为耐热且产量较高的咖啡豆种类。这使得它成为商业生产中的首选，但同时也导致了其在口感上的某些牺牲。在焙烤过程中，罗布斯塔产生的是一个坚实而不那么复杂的口感，这使得它适合日常饮用，并且经常用于即溶式咖啡粉。

玛格丽特

玛格丽特是一种混合了阿拉比卡和罗布斯塔两者的豆子，它结合了两者的优点——既保持了一定的酸度和香气，又提高了抗病能力并增加了产量。玛格丽特在世界各地都有广泛使用，因为它提供了一套平衡但不失活力的风味，使得可以满足不同消费者的需求。

提尔加尔

提尔加尔是一种来自印尼的小粒花椒形状的咖啡豆，它以其浓郁而具有特殊甜蜜与巧克力风味著称。在焙烤时会释放出强烈而持久的地面水果香气，这让提尔加尔成为了许多专家们推崇的一级原料。

吉贝利科（Geisha）

吉贝利科又名“埃塞俄比亚奇里诺”，这是一种非常罕见且珍贵的品系，以其极具个性的花朵形状闻名。吉贝利科含有的化学物质如酚醇赋予它令人难忘的心灵般清新与明快的情绪，是任何熟知的人都会追求一次尝试这个神秘美酒体验。但由于可获取性极低，使得真正体验此宝石级别佳肴对于大众来说仍然是个遥不可及的事物。