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咖啡资讯你知道速溶咖啡的危害有多惊人吗还敢每日一杯

2025-01-18 咖啡周边 0

随着瑞幸咖啡迅速席卷国内市场,越来越多的人习惯了每天饮用这杯咖啡,以满足对咖啡因的需求。然而,据2018年的统计数据显示,在我国近年来的咖啡消费量持续增长中,速溶咖啡占据了90%以上的比例。这意味着,无论是欧美国家都不会轻易接触的速溶咖啡,却在中国市场占据了84%的地位。每当你不经意间冲泡一杯时,你其实是在将自己带向一个可能导致健康问题的深渊。

人们常常认为速溶咖啡缺乏格调,但实际上,它远不止如此。它根本不是真正的咖啡,而且极其不健康。那么,速溶咖啡又是如何产生的呢?最初,它被发明出来解决的是过剩的问题——即太多未能及时销售或消耗掉的新鲜烘焙豆。在这种情况下,研发者通过先进技术如喷雾干燥法来制造速溶产品。

具体来说,这种工艺包括使用热蒸汽萃取水分,使得提取物中的水分蒸发,从而留下干燥的大量提取物,并经过高温处理等过程,最终营养成分几乎完全流失,只剩下一些微弱残留下的主要成分——即所谓的心理刺激剂和味觉刺激剂(虽然这些成分不足以让人享受真正的情感体验)。

为了弥补香气损失,大量添加香精和其他化学合成品以提升口感。一旦混合后,就可以得到一杯既具有强烈香气,又能够令人瞬间满足口味欲望但同时含有大量化学合成剂的大快朵颐食品。

那么,速溶咖啰究竟有多大的危害呢?首先,我们要认识到它与癌症之间存在直接关系。在2015年,一项研究揭示了该产品中检测到的致癌物质——丙烯酰胺,其浓度甚至高于薯片、炸薯条、蛋糕和烟草等四大“致癌食品”。换句话说,即使是吸烟,也无法比拟这么巨大的危害风险!

其次,这些产品通常含脂肪很高,而这些脂肪难以被消化并代谢,对身体造成肥胀;此外,由于追求更广泛的人群喜好,它们往往含糖和奶精很多,更增加了热量负担,使得更容易引起肥胀。此外,还会诱发心血管疾病,因为它们含有反式脂肪酸,对生长发育造成抑制作用,有可能导致必需脂肪酸缺乏症。

最后,不可忽视的是,这些产品还会影响大脑细胞功能,让人变得笨拙。而我们对于这类饮品误解已久,如今西方国家则把它视为日常不可或缺的一部分,而中国也逐渐出现了一批对这一文化趋势转变的人群。但在茶文化盛行的地方,如中国,不少人仍然难以接受这样的饮品,并且认为喝 咆哮会对身体不好。

然而,我们曾经在《喝 咆哮 会致癌》一文中指出:牛津大学出版社最近的一份研究报告表明,每天摄入适量 的 咆哼 可降低皮肤黑色素瘤发展风险;如果每天喝4杯以上,比那些不喝的话少20%得恶性皮肤癌病例。这意味着黑色的益处远超过人们想象之处!本文内容由华益烘焙坊整理,以分享知识为目的,如有侵权请联系删除!

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