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新几内亚咖啡豆的魅力与澳大利亚阿拉比卡的特点一场咖啡探索者的心理历程

2025-01-25 天气报告 0

作为咖啡爱好者,我深入探索了大洋洲的咖啡世界,发现了巴布新几内亚和澳大利亚这两个地方独特的咖啡风味。

巴布新几内亚地处赤道两侧,其多山的地形给人以崎岖而又神秘的感觉。这里属于赤道多雨气候,历史上与澳大利亚曾经是连在一起的,但随着海平面上升,他们被托列斯海峡所隔开。我了解到,新几内亚的咖啡品种起源于牙买加蓝山,这些品种经过精心培育,风味接近中美洲高级咖啡,不仅有很棒的酸值,还带有香气,让人沉醉其中。

而澳大利亚,它的大部分地区位于南回归线以上,因此终年气候温和宜人。然而,这片土地也是一块极为干燥的地方,每年的降水量少之又少,只有不到600公厘。而我惊讶地发现,即使如此,一些高品质阿拉比卡咖啡品种仍然能在这里茁壮成长。这让我想象出一种特别的情景:即便是在这样一个充满挑战的地方,也有一小撮勇敢的人们坚持种植他们珍贵的阿拉比卡豆beans。

通过这些旅行,我不仅收获了对大洋洲各地咖啡风味的深刻理解,也体会到了当地人民对于这份美食传统的一往情深。我相信,无论你是一个专业烘焙师还是一位简单喜欢尝试不同风味的人,大洋洲都将提供你一次难忘且令人激动的心灵历程。

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