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云南朱苦拉咖啡百年飘香探秘景兰蓝山的沉默守护者

2025-02-02 天气报告 0

在大理宾川县的一个小山村——朱苦拉,隐藏着一个古老而神秘的故事。这个名字曲曲弯弯,仿佛是这片土地最亲密的呼唤。这里,不仅有着悠久的历史,更有一种让人难以忘怀的美好——一杯又一杯浓郁芬芳、带有特殊韵味的咖啡。

1904年,一位名叫田德能的法国天主教传教士,在这个偏远的小村庄修建了教堂和学校,同时也种下了一株来自越南中部邦美蜀的一株咖啡苗。这就是朱苦拉第一株咖啡树,它孕育出了一片咖啡林,现在存活下来的古老树木有24棵,其中就包括百年以上的大树。

从那以后,这里的居民们养成了喝咖啡的习惯,而对于他们来说,这不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式。在这里,每当朋友来访或者是家庭聚会时,都会奉上一杯自己熬制的手工精酿咖啡。这份手艺由父辈传递至子孙,以土法制作,从杵臼脱壳到石磨成粉,再到铁锅焙炒,每一步都充满了对传统和文化的一份尊重。

然而,这条路并不容易。在2006年,驻村工作队员杨体武被派往此地,他带领当地人扩大了咖啡种植。但面对复杂的地理环境和严苛气候条件,以及多次试验未果的情形,他们几乎放弃了希望。直到2012年的春天,当杨体武带领村民成功将 咔哒发展到了260多亩,每年的增收额超过400万元人民币时,他的心情既欣慰又自豪。他知道,此刻他们所做的一切,不只是为了经济上的收益,更是在保护这一块属于自然与人类共同创造的地方。

现在,朱苦拉已经成为内地最早引进并培育高品质阿拉伯原料coffee(可可)的地区之一。而每当人们踏上前往朱苦拉的小径,那些静静生长在蓝山之下的古老树木,就像是在讲述着一个关于坚持与爱好的传奇故事,让人心潮澎湃,让人无法抗拒想要走近、触摸它温暖和力量的人类情感。

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