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云南小粒咖啡探秘花魁咖啡之所以被称为花魁背后的种植故事和条件

2025-02-02 天气报告 0

我对云南保山小粒咖啡的种植历史充满好奇,这种被誉为国家地理标志产品的小粒咖啡,为什么能与世界知名的蓝山咖啡相媲美?据了解,小粒种咖啡属于阿拉比卡种,也称C豆,是一种品质上乘的咖啡类植物,共有100多个品种。其中,铁皮卡和波旁是世界公认的两大顶尖品种,而在保山,这些“老品种”深受喜爱。

得益于其独特的地理环境和气候条件,小粒咖啡形成了独具风味——浓而不苦、香而不烈,有着一丝果味。这让它赢得了全球专家的高度评价,不仅栽培技术先进,而且单产量也是行业领先水平。云南小粒作为阿拉伯原种的一次变异,经过长时间的驯化成熟,现在被人们广泛认可。

如今,保山市政府正在积极推动咖啡产业发展,其中位于滇西电子商务产业园,即将成为集聚70余家小粒咖啡企业以及五县区特色农产品企业的地方。在这里,我感受到了电商园区完善设施和烘焙焦香扑鼻而来,为未来打造中国首屈一指的电商之都奠定了坚实基础。

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