前言：菊苣是什么药网友解答：菊苣是一种中药。它是一种多年生草本植物，具有根系短粗、肥厚的肉质根特征，可以生长到40-100厘米高，茎部挺直，茎枝绿色。这种耐寒、耐旱的植物适合在有阳光的地方生长，为药食两用植物，其叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，同时促进消化器官活动。

该植物的地上部分及根可供药用，其中药名分别为菊苣和菊苣根，有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效。它是通过种植几个世纪已知的北欧主要产地，但也在印度、非洲（南部）、佛罗里达和加利福尼亚发现的一种天然产物。

关于其与咖啡混合的问题，不会使咖啡变苦。在大量盲品测试中证明，菊苣与咖啡混合实际上能够改善口感，并且被一些人认为更为舒适。至于其性味归经，它具有苦、咸、凉的味道，并归属于心包经，有清热解毒、清肝、利胆等疗效。此外，还可以用于治疗急性黄疸、高血糖以及其他相关疾病。

营养价值方面，该植物含有蛋白质和膳食纤维，以及钙磷锌等微量元素，以及维生素B1 B2 C胡萝卜素烟酸等，这些成分对健康大有裨益。而关于其具体功效，我们知道它除了作为一种代替咖啡饮料外，还能帮助肠道蠕动，以此来促进消化系统正常工作。

总之，虽然我们常常将其视作一种简单的蔬菜或补充剂，但其实这是一种多面手，即便是在现代医学领域，它仍然拥有独特而重要的地位。这不仅仅是因为它提供了一个自然而有效的手段来改善我们的饮食习惯，更因为它展现了我们对传统知识如何转化为现代实践理解力的能力。