在葡萄牙的咖啡文化中，虽然ESPRESSO是日常饮品，但当地人往往认为这还不够刚烈，因此他们会将ESPRESSO与MACIEIRA（一种葡萄酒）或陈年的AGUARDENTE（白兰地）混合，以达到更为刺激的口味。尽管里斯本的咖啡香气仅次于意大利，但它以粗犷刚野著称，这在欧洲无疑是一面重要的大旗。

一家典型的里斯本咖啡馆内，不同寻常的是其墙面装饰着独特的阿兹雷荷瓷砖，图案融合了北非摩尔风格、1755年大地震前贵族游园狩猎景象以及大航海时代波涛汹涌的情景。与意大利相似的是其他设施，只是在意大利，每位顾客都站在“站吧”区域享用，而在里斯本，则没有专门的站吧区域，顾客直接站在柜台边喝咖啡边吃点心。生客只能从紧凑间隙中买糕饼，因为葡萄牙人通常体形瘦削。

如果你点一个LATTE，你可能会发现，在美国、亚洲城市或星巴克开设的地方，伙计们都会明白。但是，如果你来到真正保持传统未被星巴克化的地方，那么你的请求很可能被误解。在这样的地方，即便提到LATTE，也有可能得到一壶茶而不是预期中的牛奶和咖啡混合物。

因此，可以通过对LATTE这个名词反应来判断一个地方是否已经被星巴克化。如果没有，那么我们应该庆幸这些地方仍然保留着自己的特色，并且点餐时需要更多耐心和沟通，比如说要CAFELATTE或者MEIADELEITE来指定牛奶比例。而想要那种类似星巴克大小杯子的牛奶咖啡，则需要点GALAO。那些纸杯里的走路咖fee则似乎是一个只有连锁品牌才能提供的服务。

在这种情况下，没有人懂得什么是LATTE，这其实也是个幸事。不知何时，全世界的人们将不会再静坐享受悠长的一杯咖fee了吗？全世界的人们，将会使用相同的话语汇集成共鸣吗？全世界的人们，将因为追逐巨大的连锁品牌纸杯，一路奔波吗？也许，在未来，我们还能看到人们跑步追赶着手中的巨型纸杯，从老街小巷到田埂边缘，或许成为新的竞技项目，而连锁品牌成了赞助商。这一切听起来就像遥远未来的场景。