随着精品咖啡的兴起，手冲咖啡越来越受到许多人的喜爱，各式各样的手冲器具也大量涌入市场。很多刚入门的咖友们面对琳琅满目的手冲器具不知道从何下手。你有这样的困扰吗？今天我们先来了解一下手冲滤杯里的学问：在滤杯出现之前，人们制作滴滤咖啡时基本采用法兰绒滤布对咖啡进行过滤，不仅容易冲煮不均匀，而且难清洗。直到后来一位来自德国的名叫Melitta Bentz的女士利用她作为家庭主妇的智慧，发明了首个手冲滤杯，而且还申请了专利，用她的名字Melitta来命名，并开了自己的公司。她对咖啡世界产生了深远影响。

从材料上分，我们可以选择陶瓷、树脂、铜制的手冲滤杯。1. 陶瓷 滾杯具有良好的保温性能，可以长时间保持较高温度，只要预热后就能享受完美温度下的香浓味道。此外，它沉重且质感十足，让人感觉持物之感。2. 树脂制 滾杯以其经济实惠和耐用性而受到欢迎，不易破损且耐高温，便于携带，是初学者最理想选择之一。不过，由于材质较为硬，所以握持时可能会感觉稍显生硬3. 铜制 滾杯则是收藏家的梦想之选，其独特风格和质感吸引众多品味非凡的人士。而铜制也有它不可忽视的一点，即拥有极佳导热性能，但同时也需要特别注意防锈维护工作。

除了材料，还有孔数层次划分：单孔、二孔、三孔乃至多孔，每种都适合不同烘焙度的豆子。在这个层次中，最著名的是由Melitta Bentz女士创造出的单孔设计，这款设计通常搭配中深度烘焙豆子使用，如Hario V60、KONO以及Bee House等品牌。这类单孔设计提供了一种经典的手工体验，而双、三、四甚至更多口径都有其独特作用，比如用于浅、中到深度烘焙豆子的各种场景；三口形状常被称作“万能”型号，因为它们能够适应多样化需求，如Kalita Wave Dripper或kalita三口梯形模型；最后还有更复杂结构，更细小口径的手动过滤设备，如Bonavita Next wave等，这些都是精心挑选与使用者的需求相符的一系列产品。

在选择你的第一只手冲筛的时候，请记得每种类型都有它独特之处，而你所追求的手感与功能将决定你的下一步探索路线。无论是寻找一种既实用的又经济实惠的工具，或是一件美观并带有一定艺术气息的小饰品，都请根据自己真正需要去做出选择。当你踏上这段旅程，你会发现一个充满乐趣和不断探索新世界的地方，那里等待着你去发现那些让人惊叹的小秘密！