在19世纪，咖啡已经成为欧洲社会生活中不可或缺的一部分。它不仅仅是一种饮料，更是文化交流、经济贸易和社会变革的重要媒介。在这个时期，咖啡对当地饮食习惯产生了深远的影响。

首先，咖啡与早餐结合成了一种新的饮食习惯。随着时间的推移，从传统的面包和水果到含有咖啡因的大量烘焙食品，如面包、糕点和蛋糕，这些都是现代早餐中的常见食品，而这些都是因为人们需要一个能提神醒脑的小吃来伴随他们喝下刚煮好的香浓而温暖的小杯子黑色的液体——即我们今天所熟知的“早餐”。

其次，对于那些更为高端社交场合来说，比如茶馆，它们也开始提供各种小吃，以配合喝茶或咖啡。在这样的环境中，不同层级的人们可以互相认识并分享思想，同时享受美味佳肴。这就引出了另一种新的趋势，即加班后或者休息之余，一群人聚集起来享用各自带来的零嘴，以此作为轻松闲聊的一个场合。

再者，由于法国革命后的法国社会出现了显著变化，当时上流阶层更加重视新兴工业时代中的科技创新与物质财富。而在这种背景下，与意大利接壤地区（特别是威尼斯）的巧克力工艺师把巧克力的制作技艺传入了欧洲大陆，这个过程本身就是一种文化交流，有助于促进不同国家间之间物质文明上的交流。此外，在这段时间里，奶油也被广泛应用于甜品制作中，使得现代甜品界格外丰富多彩。

最后，但绝非最不重要的是，对待西方人的饮食习惯进行改良，并且从原有的简单烹饪方式转向复杂多样化。比如说，在18世纪末至19世纪初，英国人将经典苏格兰蛋糕添加了冰淇淋，使其变得更加丰富和刺激；而意大利则以其精致细腻的手工制作技艺，将过去粗犷简陋的手工创造转变为艺术品式表演，其中尤以帕斯卡蒂诺等诸多款式及装饰风格展现出极高水平。

总结来说，无论是在日常生活还是特殊社交场合中，19世纪 咖啡对于欧洲人的飲食習慣產生了深刻影響。從對於傳統早餐習慣到現代複雜美味佳肴，以及對於當時社會結構與經濟狀況進行調整，這一切都體現出那個時代對於這一熱門飲料興趣無限大的態度，並為後來形成現在我們所見到的歐洲飲食風情奠定基礎。