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咖啡一体化标准咖啡标准号是不是已经足够了

2025-02-23 咖啡豆价格 0

咖啡的标准化探索:从杯型到分级,解析网友疑问

在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出,这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。

给咖啡加糖的问题也经常被提及。在意式浓缩咖啑中,每份通常含有25-30毫升液体量,而一位名为“Piero”意大利人发明了这种方法,他建议将水与热奶混合,然后加入精制巧克力粉或糖来调味。

关于咖啡豆的分类,我们知道它们可以根据大小、密度进行划分,但除了这两个特例之外,所有的咖啡豆都有相当规格的尺寸和相同比例,它们的一面是平的,另一面是半椭圆形。这些特例包括形状上更趋于椭圆形豌豆形状以及颗粒巨大的巨型咖啡豆(也就是马拉戈日皮咖啑)。

一份标准的小比萨或者说一份标准的小冰淇淋也是一个重要的话题,以传统意式半自动机为例,一次性Espresso单份液体量应该在25-30毫升之间。而对于美式冰冻甜点来说,我们需要125克高品质粉末和280-300毫升纯净水,并且在室温下放置8至12小时以使其充分融合。

每个国家对此都有不同的定义,有些国家可能会依据生长区高度或者味道等因素来确定,而有些则可能完全没有严格规定。例如,在星巴克,他们提供三种不同大小容器:高容量12盎司(约360毫升),大容量16盎司(约480毫升)以及超大容量20盎司(约600毫升)。

最后,还有人询问关于添加剂中的 咖啡因含量问题,在中国国标GB/T21733茶饮料中已经明确规定了检测出的茶叶中的可溶性氯吲哚含量,而对于其他类似的产品,如GB30767相关规定,也要求了相应限制。但并没有具体规定关于原生含有的植物成分如茶叶或咸鸿果汁中的检测项目。

总而言之,对于这场讨论而言,没有一个绝对正确答案,因为每个人的口味偏好和文化背景都是独一无二的,不同的人可能会选择不同的做法。不过,无论如何,最终目标还是为了享受那款完美的一次冲泡体验。

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