云南普洱茶，属于黑茶的一种。它的制作过程包括公认的普洱茶区云南大叶种晒青毛茶为原料，并经过后发酵加工成散茶和紧压茶。外观上呈褐红色泽，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底同样呈褐红色。

此外，普洱茶还可以分为两大类：一类是晒青毛茶，不经过发酵工序；另一类是经历了发酵后的熟茶。按照六大分类标准划分，如果将生态放置于绿茶之中，那么熟普洱则属于黑tea。这意味着生普洱与其他绿色的相似，而熟普洱则更接近传统意义上的黑tea。

然而，在学术界中，一些专家提出了一个新的分类，将普洱独立出来作为一种单独的品种，这表明尽管它在历史上被归入某个具体类型，但其独特性质使得它不再符合传统分类中的任何一个范畴。在这种情况下，我们不能简单地将其归入某一“系统”。

总之，无论从哪个角度看待，都可以说云南的这款名贵产品是一款具有特殊文化价值和历史悠久背景的品酒佳肴，它不仅因为产地而得名，而且因其独有的风味特色而受到世人喜爱。此外，由于其多样的生产流程和品质层次，使得每一片都蕴含着不同寻常的情感和故事，让每一次品尝都是一次心灵上的旅行。