首页 - 咖啡豆价格 - 黑谷子智库全球首家无人咖啡馆谜团揭秘行业分析报告网独家深度剖析
当我们踏入这家所谓的“无人咖啡馆”时,心中充满了好奇与期待。这个名为黑谷子智库的地点自称是全球首家“无人咖啡馆”,我们则将其比作马云的“无人超市”。在那里,没有营业员,只有货架和货物。但是,这里是否真的如同普通咖啡馆一样呢?一个吧台供顾客点单,内设各种桌椅供人们休息。出于对这种新颖体验的热情,我们带着探索的心态前往了这家声名远播的“无人咖啡馆”。
然而,当我们抵达时,我们发现并非真正意义上的“无人”。一位身穿橘色上衣的人物在这里,他不仅是店员,还负责协助顾客购买商品,并维持店内秩序。这一点直接挑战了传统咖啡馆中的营收人员角色。
进一步地,我们发现这个所谓的“无人咖啡馆”根本不能被视作传统意义上的咖啡馆。它面积有限,大约只有10平米,而且光线明亮,是两台自动售货机、一张简易书架以及一些展示用的 咔嗒豆和图书构成。这些设备由一个员工管理,他们告诉记者,所有产品都只用于展示,而不是销售。
核心产品包括两台不同版本的自动售货机以及一台果蔬甜品保鲜柜。一共提供17种饮品,从9.9元到16.9元不等,以及20多种糕点、水果等自助售卖商品。此外,一些报告指出,这些自动售货机早在8月中就已经存在,所以这样的经营模式并不具有创新性。
最后,在品质方面,我们感到失望。在传统意式咖啰中,牛奶至关重要,但这些自动售货机无法保证使用高质量牛奶,而且它们没有打奶泡功能,这也影响到了最终产品的口感。
综上所述,这个所谓的“无人咖啡馆”的噱头远大于实际效果,它未能达到我们的期望,也未能成为真正意义上的创新。如果它只是模仿成本低且维护成本高,那么它可能很快就会消失在消费者的视野之中。
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