在探索咖啡的世界时，了解专业知识至关重要。想要获取更多关于咖啡豆的资讯，可以关注我们微信公众号“咖啡工房”（cafe_style）。全球范围内，巴西、哥伦比亚和印度尼西亚等国家都闻名于其高品质的咖啡豆。在这些产地中，我们可以发现三大主要品种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡。

现在市面上的精品咖啡店通常以阿拉比卡为主。这一品种源自非洲埃塞俄比亚地区，其风味优雅而甜美。常见的阿拉比卡品种包括铁皮卡波旁瑰夏等，其中铁皮卡波旁瑰夏是世界上最古老的一些树种之一，它们几乎所有衍生品种都是铁皮卡波旁瑰夏的后代。

例如，牙买加蓝山是一款极受欢迎的铁皮卡波朗瑰夏产品，而巴布亚新几内亚的小蓝山也是基于蓝山引进的铁皮卡波朗瑰夏，这两者环境与风格相似，因此得名小蓝山。铁皮卡作为一种非常受推崇且风味最佳的阿拉比カ品种，在许多地方都有广泛栽培，如亚洲地区的印度尼西亚和中国云南。

然而，由于叶锈病对铁皮 卡耐性极差，一场全球性的疾病爆发导致了许多地区不得不转向抗病能力更强、产量更高如同印度尼西亚采纳了新的木头（Caturra）以及云南则倾向于更容易管理并带来较高经济效益如同木头这类产量丰富且抗病力的科迪姆（Colombian Supremo）。

在市场上，不仅如此，还有来自印度尼西亚黄金曼特宁以及云南小粒日晒科迪姆等其他多样化产品。尽管外观可能不同，但不能简单根据大小来判断一个豆子是否为阿拉比克，因为象豆这种体积巨大的变异也源自铁皮 卡原型。

象豆分布在中美洲各国，并被认为具有均衡口感、柔软质感及适中的香气，是业界备受赞誉。此外，从700-800米海拔以上生长的大象豆，更是令人惊叹其甜香迷人之特性，这使得它们成为一种独特而珍贵的人造物质——马戈匹普（Maragogype），即原生的阿拉伯式果实类型，它们拥有庞大的植株、高质量果实和坚硬而饱满的心脏部分，被誉为“中美洲之宝”，与著名的地理标志“Blue Mountain Coffee”拥有相似的口感特点，即酸中带甜、厚重又醇厚，让人难以忘怀。

前街通过尝试过多款不同来源来的咖啡豆，最终认为尼加拉瓜所生产出的象 豆才是最出色的一款，其中玛玛米娜庄园生产出的尤其令人瞩目。这家庄园不仅提供了一系列优质可供选择，而且每一款都展现出层次分明的情绪深刻，入口即能领略黑莓与柑橘花香交织成熟甘甜，有着丝滑清爽的手感，使它成为了众多爱好者的首选。

除了这些，每个月还会更新更多精选精品 咖啡豆信息，请持续关注我们的微信公众号，以便您能够尽快享受到最新鲜最好的咖啡体验！