我认为咖啡的新鲜度是最关键的，而你提到的不同种类的咖啡，由于生产和流通过程，已经失去了新鲜感。因此，即便是像咖啡粉或雀巢这样的品牌，其味道差异也不会很大了。当然，从味觉上讲，咖啡粉可能会比雀巢更好一些。

我的观点是，你提到的云南小粒咖啡与海南的小粒咖啡之间的区别可能并不大，因为许多风味在流通过程中就已经消失了。而只有新鲜烘焙（即在一个月内）的豆子，再加上现磨现做才能真正体现出该种咖啡的风味。

作为一种经济价值极高、全球消费量居首的饮料作物，coffee（ 咖啡）与可可和茶叶并称为世界三大饮料。在含有丰富蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖等营养成分的情况下，它们香气浓郁且口感美味。这种植物属于茜草科的一属多年生常绿灌木或小乔木，有很多种类，其中“香咱”的小粒品种产量占总产量的大约80%以上。

自从15世纪起，coffee逐渐从非洲热带地区传播到了世界各地，现在已有70多个国家和地区种植这款植物。中国主要集中在云南省和海南省，其中云南每年产2.6万吨左右，这些占据了全国总产量90%之多。

云南省中的阿拉比卡（Arabica）被誉为国内俗称的小粒品种，是由法国人带到这里七八十年前。此外，还有一些优质的地理条件适合生长，如临沧、保山、思茅、高级中学及德宏等地州。这使得云南的小粒品质非常接近哥伦比亚相同类型，但由于发展不够快，大部分产品仍以原材料出口，每年的60%以上被雀巢或者麦氏收购公司所购买，并且近期星巴克和安利也加入了市场行列。但由于缺乏深加工与市场推广，使得这个产业知名度低，只锁定在深山里未被识破。我相信随着政策支持企业努力推动，以及国内需求增加，未来一定能看到新的增长点来提升我们对这些地方特色的了解。