我认为咖啡的新鲜度是最关键的，而你提到的不同种类的咖啡由于生产和流通过程中已经失去了新鲜感，所以即使是高端品牌如咖啡粉或雀巢，其味道差异也不会太大了。当然，理论上来说，咖啡粉可能比雀巢更好，因为它能更好地展现出原料的风味。

不过，从我的观点来看，云南小粒咖啡和海南兴隆咖啡之间的区别可能并不大，因为在生产流程中，大部分风味都已经被消耗掉了。只有当使用的是新鲜烘焙（在一个月内）的豆子，并且进行现磨现做时，这些咖啡才能真正体现出它们独特的口感。

作为一种经济价值极高、全球消费量第一的饮料作物，与可可和茶叶并列为世界三大饮料，咖啡含有丰富营养成分，如蛋白质、脂肪、蔗糖等，以及香气浓郁、滋味美好的元素。这种植物属于茜草科中的多年生常绿灌木或小乔木，有着多种品种，其中以小粒种为主，即所谓的小粒 咯哒拉比卡Arabica，也称为“香咯哒”或“阿拉比卡”。

从非洲热带地区传播至今，世界各地共有七十多个国家培育这份神奇果实。在中国，本土主要集中在云南省和海南省，其中云南产量占全国总产量的大约90%，近年每年产量达2.6万吨左右。而云南的小粒 咯哒拉比卡正是由法国人数百年前引入并培育而成，以临沧、保山等地州为中心，是其主要栽培区域。

这些优良的地理条件使得云南成为适合长江下游及西部地区气候条件下的优质园艺产品，同时，它们与哥伦比亚相似，在杯评分析显示，它们呈醇香型，与哥伦比亚同属一类。不过，由于发展速度不快，大部分产品仍然以原材料出口，不利于深加工和市场推广，从而导致知名度低下。但随着产业发展、国内市场需求增加以及政府与企业共同努力，我相信未来会看到更多关于云南这个美丽地方生产的一切美妙之事发生。